簡単料理

ちょっと寒かったこともあり、さらに鶏肉と水菜が大量に余っていたので、昆布と鳥出汁を使って醤油ベースの鍋を作ってみました。

水2リットル弱昆布10センチ程度、塩少々、醤油大匙1杯で色をつけて、あとはウェイパーがあったので、適当に加えて味を調整したところ、割と美味しくできました。ウェイパーでなく、鶏ガラでもいけそう。

前は鍋スープなど買ってましたし、たしかに美味しいけれど、自分で簡単につくれるなら、有り合わせの物で美味しく作れるならそれが一番ですね。