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まるで不死鳥の様にエシャレットをツマミに🍺を飲む。

味比べ。香りのある方が飲みやすいが、酸味があるかな。個人的にはサファイヤホップのがバランス良いかと思います。

エシャレットで飲み比べをする為に一年近く前から少し取っておいた。たかだか一年でもなかなか満足。

沖縄では、子供が産まれた年に泡盛を買うらしいが、20年積み上げて飲む味は格別でしょうね。

ましてや、それ以上に積み上げたものはどれほどのものだろうか。